CEVICHE DE CAMARÓN A LA MÉXICANA

Ingredientes

  • 3/4 kg de camaron pacotilla
  • 3 jitomates grandes, rojos y firmes
  • 1/2 cebolla grande
  • 4 cucharadas de cilantro finamente picado
  • 1 aguacate hass
  • 10 aceitunas deshuesadas
  • El jugo de 6 limones sin semilla
  • 5 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta negra molida

Preparación

Pele los jitomates despues de remojarlos 1 minuto en agua hieviendo; después píquelos.

Corte los rabos al cilantro, lávelo muy bien y píquelo finamente.

De la misma manera, pique finamente la cebolla y la pulpa del aguacate.

Pique también las aceitunas.

Eche todo lo picado a un tazón grande y agréguele los camarones, el jugo de limón, el aceite de oliva, y sal y pimienta al gusto.

Revuélvalo todo con cuidado y guárdelo un el refrigerador.

Para llevar el ceviche a la mesa, sírvalo en copas grandes.

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Características

  • Alimento base: Camarón
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 30 min.
  • Comensales: 4
  • Estacionalidad: Todo el año
  • País: México
  • Comunidad:
  • Típica de: México
  • Provincia:
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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