CEVICHE IRAZÚ
Ingredientes
- 1 kilo de pechuga de pollo
- 1 kilo de camarones pelados
- 2 chiles dulces cortadas en juliana
- 2 cebollas cortadas en juliana
- 8 limones ácidos
- 2 cucharaditas de culantro finamente picado
- 5 tortillas
- 2 aguacates
- Aceite
Preparación
Cocinar la pechuga de pollo, escurrir y cortar en trocitos. Enfriar y agregar los camarones crudos y el resto de ingredientes.
Bañar en el jugo de limón y refrigerar por 48 horas.
Tostar en el aceite las tortillas cortadas en triángulos.
Votos Totales: 469
Presentación
Servir con aguacate y las tortillas tostadas.
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Autor
- Héctor Fallas Mora
Soy un periodista aficionado a la cocina
Características
- Alimento base: Pollo y camarones
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 45 min.
- Comensales: 6
- Estacionalidad: Todo el año
- País: Costa Rica
- Comunidad: Tierra Blanca
- Típica de: Costa Rica
- Provincia: Cartago
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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