CEVICHE IRAZÚ

Ingredientes

  • 1 kilo de pechuga de pollo
  • 1 kilo de camarones pelados
  • 2 chiles dulces cortadas en juliana
  • 2 cebollas cortadas en juliana
  • 8 limones ácidos
  • 2 cucharaditas de culantro finamente picado
  • 5 tortillas
  • 2 aguacates
  • Aceite

Preparación

Cocinar la pechuga de pollo, escurrir y cortar en trocitos. Enfriar y agregar los camarones crudos y el resto de ingredientes.

Bañar en el jugo de limón y refrigerar por 48 horas.

Tostar en el aceite las tortillas cortadas en triángulos.

Votos Totales: 471

Presentación

Servir con aguacate y las tortillas tostadas.

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Autor


    • Soy un periodista aficionado a la cocina

Características

  • Alimento base: Pollo y camarones
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 45 min.
  • Comensales: 6
  • Estacionalidad: Todo el año
  • País: Costa Rica
  • Comunidad: Tierra Blanca
  • Típica de: Costa Rica
  • Provincia: Cartago
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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