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TRUCHAS TRADICIONALES DE EURE CON MOSTAZA DE DIJON (MICROONDAS)

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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TRUCHAS TRADICIONALES DE EURE CON MOSTAZA DE DIJON (MICROONDAS)

Truchas tradicionales de eure con mostaza de dijon (microondas). Alimento Base: Truchas, Limpiar y lavar las truchas, secarlas con papel absorbente y colocarlas en una fuente; distribuir trocitos de mantequilla sobre ellas. Cubrir y llevar al microondas....
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo Total 15 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Truchas
Cocina: Francia
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • Trucha 4 unidades
  • Mantequilla 2 cucharadas
  • Mostaza de dijon 2 cucharadas
  • Vino blanco seco 2 cucharadas
  • Maicena 1/2 cucharadita
  • Sal al gusto

Method
 

  1. Limpiar y lavar las truchas, secarlas con papel absorbente y colocarlas en una fuente; distribuir trocitos de mantequilla sobre ellas.
  2. Cubrir y llevar al microondas.
  3. Cocinar a potencia máxima 4-5 minutos.
  4. Dejar reposar unos minutos y pelar. Reservar al calor.
  5. Mezclar en un cuenco el resto de los ingredientes: la mostaza, el vino y la maicena.
  6. Agregar el líquido de cocción del pescado y cocinar 2 minutos más, removiendo con una cuchara de madera 1 vez.
  7. Servir con las truchas y con patatas cocidas espolvoreadas con perejil.