BESUGO AL ESTILO DE MALACCA CITY CON MICROONDAS

Ingredientes

  • Besugo, 1,1/4 kilo
  • Diente de ajo, 6 unidades
  • Aceite de oliva, 4 cucharadas
  • Guindilla, al gusto
  • Vinagre de vino, 1 cucharadas
  • Sal, al gusto

Preparación

Lavar el pescado y secar con papel absorbente.

Pelar y filetear los ajos.

Poner en un cuenco el aceite, los ajos y la guindilla.

Llevarlo al microondas y conectar la potencia máxima 5 minutos.

Extraer, dejar templar e incorporar el vinagre.

Sazonar el besugo y untarlo con aceite de oliva.

Colocarlo en una bandeja adecuada a su tamaño. No es necasio cubrirlo.

Llevar la bandeja al microondas.

Conectar la máxima potencia y cocinar 5-6 minutos, en función del peso del pescado.

Rociar el besugo con el aceite y cocinarlo durante 1 minuto más.

Extraer y servir, acompañado de patatas cocidas.

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Características

  • Alimento base: Besugo
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 20 min.
  • Comensales: 4
  • Estacionalidad: Todo el año
  • País: Malasia
  • Comunidad: Malacca
  • Típica de: Malasia
  • Provincia: Malacca City
  • Microondas: Si
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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