CERDO AGRIDULCE CON FRUTAS

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CERDO AGRIDULCE CON FRUTAS

Cerdo agridulce con frutas. Alimento Base: Cerdo, Corta las frutas en gajos. Sofríe la carne en el aceite y añade el ajo y el jengibre. Continúa el proceso de cocción incluyendo el tomate, las frutas, la salsa soja, el vinagre, el azúcar y...
Tiempo de preparación 40 minutos
Tiempo total 40 minutos
Plato Cerdo
Cocina Puerto Rico
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 2 libras de masitas de cerdo
  • 1 to mate
  • 1 mangó
  • 1 manzana
  • 1 pera
  • Jengibre
  • 3 dientes de ajo
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 4 cucharadas de salsa soja
  • 4 cucharadas de vinagre de arroz
  • 1/2 copa de vino
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 1/2 taza de caldo de pollo
  • 2 cucharaditas de fécula de maíz

Elaboración paso a paso
 

  • Corta las frutas en gajos. Sofríe la carne en el aceite y añade el ajo y el jengibre.
  • Continúa el proceso de cocción incluyendo el tomate, las frutas, la salsa soja, el vinagre, el azúcar y la mitad del caldo de pollo.
  • Mezcla el resto del caldo de pollo con la fécula de maíz para de inmediato agregarlo a la mezcla.
  • Se recomienda servirlo con arroz blanco.