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SOUFFLÉ HELADO DE LIMÓN BAJO EN CALORÍAS 150 KCAL.

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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SOUFFLÉ HELADO DE LIMÓN BAJO EN CALORÍAS 150 KCAL.

Soufflé helado de limón bajo en calorías 150 kcal.. Alimento Base: Limones, Poner en una cacerolita el azúcar y el agua junto con la cáscara de limón, cortada en tiritas, las hojitas de menta y cocinar durante unos minutos. Dejar enfriar....
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Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo Total 20 minutos
Raciones: 6 comensales
Plato: Limones
Cocina: México
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • Jugo de limón 2 Unidades
  • Agua 2 Cucharas
  • Azúcar 2 Cucharas
  • Crema de leche 250 ml.
  • Cáscara de limón 1 Unidad
  • Ralladura de limón 1 Unidad
  • Gelatina en polvo sin sabor 15 grs.
  • Almendras para decorar
  • Edulcorante a gusto

Method
 

  1. Poner en una cacerolita el azúcar y el agua junto con la cáscara de limón, cortada en tiritas, las hojitas de menta y cocinar durante unos minutos. Dejar enfriar.
  2. Batir la crema de leche con el edulcorante, hasta que tenga una consistencia bien firma.
  3. Añadir la ralladura de limón y la gelatina, previamente disuelta en el jugo de limón y mezclar todo suavemente.
  4. Rodear la parte exterior de un molde con papel vegetal, haciendo que sobresalga del molde 4 o 5 cm.
  5. Atar bien y llenar el molde hasta el borde del papel.
  6. Introducir en el congelador durante 8 horas.
  7. Retirar el papel, adornar con las tiritas de limón en almíbar y almendras laminadas.