BUDÍN DE MERLUZA SIN GLUTEN PARA CELÍACOS

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BUDÍN DE MERLUZA SIN GLUTEN PARA CELÍACOS

Budín de merluza sin gluten para celíacos. Alimento Base: Merluza, Hervir en caldo los filetes de merluza; una vez fríos, procesarlos y agregar el apio picado, la sal, los pickles, la pimienta, la mayonesa, el queso crema y, por último, la gelatina...
Tiempo de preparación 20 min
Tiempo total 20 min
Plato Merluza
Cocina A Coruña
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 3 filetes de merluza
  • 1 cda. de mayonesa
  • 14 grs. de gelatina sin sabor
  • 1 rama de apio
  • 75 grs. de pickles
  • Sal y pimienta
  • 100 grs. de queso crema

Elaboración paso a paso
 

  • Hervir en caldo los filetes de merluza; una vez fríos, procesarlos y agregar el apio picado, la sal, los pickles, la pimienta, la mayonesa, el queso crema y, por último, la gelatina disuelta en agua caliente.
  • Colocar en un molde.
  • Llevar al congelador hasta que esté firme.
  • Servir acompañado con salsa a gusto.