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CERDO AGRIDULCE CON FRUTAS

Cerdo agridulce con frutas. Alimento Base: Cerdo, Corta las frutas en gajos. Sofríe la carne en el aceite y añade el ajo y el jengibre. Continúa el proceso de cocción incluyendo el tomate, las frutas, la salsa soja, el vinagre, el azúcar y...
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Tiempo de preparación 40 minutos
Tiempo Total 40 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Cerdo
Cocina: Puerto Rico
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 2 libras de masitas de cerdo
  • 1 to mate
  • 1 mangó
  • 1 manzana
  • 1 pera
  • Jengibre
  • 3 dientes de ajo
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 4 cucharadas de salsa soja
  • 4 cucharadas de vinagre de arroz
  • 1/2 copa de vino
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 1/2 taza de caldo de pollo
  • 2 cucharaditas de fécula de maíz

Method
 

  1. Corta las frutas en gajos. Sofríe la carne en el aceite y añade el ajo y el jengibre.
  2. Continúa el proceso de cocción incluyendo el tomate, las frutas, la salsa soja, el vinagre, el azúcar y la mitad del caldo de pollo.
  3. Mezcla el resto del caldo de pollo con la fécula de maíz para de inmediato agregarlo a la mezcla.
  4. Se recomienda servirlo con arroz blanco.