PERAS AL VINO CON NARANJA

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PERAS AL VINO CON NARANJA

Peras al vino con naranja. Alimento Base: Peras, Pelar las peras y cortarlas en pedazos grandes. En una cacerola mezclar la corteza y el zumo de la naranja, el vino, la rama de canela y el agua. Colocar los trozos de pera. Añadir agua si es necesario...
Tiempo de preparación 45 minutos
Tiempo total 45 minutos
Plato Peras
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 4 Peras poco maduras
  • 1/2 Vaso de vino tinto
  • 1 Naranja
  • 1/2 Vaso de Agua
  • Edulcorante
  • Unas hojas de menta o hierbabuena
  • Almendra molida
  • Una rama de canela

Elaboración paso a paso
 

  • Pelar las peras y cortarlas en pedazos grandes.
  • En una cacerola mezclar la corteza y el zumo de la naranja, el vino, la rama de canela y el agua. Colocar los trozos de pera. Añadir agua si es necesario hasta que estén cubiertos los trozos de pera. Cocer a fuego lento durante unos 30 minutos.
  • Colocar los trozos de pera en una fuente. Reducir el caldo de cocción a la mitad. Añadir el edulcorante. Verter sobre las peras y meter en el frigorífico hasta que estén bien frías
  • Servir las peras adornadas con unas hojas de menta o hierbabuena y espolvoreadas con almendra molida.