FLAN DE NARANJA VALENCIANO

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FLAN DE NARANJA VALENCIANO

Flan de naranja valenciano. Alimento Base: Huevo, Poner 50 grs de azúcar y el agua en un cazo y hacer un caramelo; repartir entre 4 flaneritas. Batir las yemas en un cuenco con el resto del azúcar, hasta que esté bien disuelta. Añadir el zumo...
Tiempo de preparación 35 minutos
Tiempo total 35 minutos
Plato Huevo
Cocina España
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 4 yemas de huevo
  • 1 taza de zumo de naranja
  • 1 cucharadita de agua
  • 150 g de azúcar
  • 1 taza de nata montada
  • 1 mandarina

Elaboración paso a paso
 

  • Poner 50 grs de azúcar y el agua en un cazo y hacer un caramelo; repartir entre 4 flaneritas. Batir las yemas en un cuenco con el resto del azúcar, hasta que esté bien disuelta. Añadir el zumo de naranja y mezclar bien. Llenar las flaneritas con el batido y cocer al baño María en el horno precalentado, a temperatura media, 15 ó 20 minutos.
  • Desmoldar y servir frío, adonarndo con la nata y los gajos de mandarina.