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FLAN DE NARANJA VALENCIANO

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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FLAN DE NARANJA VALENCIANO

Flan de naranja valenciano. Alimento Base: Huevo, Poner 50 grs de azúcar y el agua en un cazo y hacer un caramelo; repartir entre 4 flaneritas. Batir las yemas en un cuenco con el resto del azúcar, hasta que esté bien disuelta. Añadir el zumo...
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Tiempo de preparación 35 minutos
Tiempo Total 35 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Huevo
Cocina: España
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 4 yemas de huevo
  • 1 taza de zumo de naranja
  • 1 cucharadita de agua
  • 150 g de azúcar
  • 1 taza de nata montada
  • 1 mandarina

Method
 

  1. Poner 50 grs de azúcar y el agua en un cazo y hacer un caramelo; repartir entre 4 flaneritas. Batir las yemas en un cuenco con el resto del azúcar, hasta que esté bien disuelta. Añadir el zumo de naranja y mezclar bien. Llenar las flaneritas con el batido y cocer al baño María en el horno precalentado, a temperatura media, 15 ó 20 minutos.
  2. Desmoldar y servir frío, adonarndo con la nata y los gajos de mandarina.