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CÁSCARAS DE PAPAS RELLENAS CON VERDURAS

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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CÁSCARAS DE PAPAS RELLENAS CON VERDURAS

Cáscaras de papas rellenas con verduras. Alimento Base: Patatas, Hornear las papas por una hora, envueltas en papel aluminio. Cortarlas por la mitad y sacarles el relleno, dejando entera la cáscara. Picar las tocinetas, sofreírlas y apartarlas....
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Tiempo de preparación 25 minutos
Tiempo Total 25 minutos
Raciones: 6 comensales
Plato: Patatas
Cocina: Venezuela
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 3 papas 6 mitades
  • 1 paquete de tocinetas 200 g
  • 2 cebollas picaditas
  • 250 g de hongos o champiñones
  • 1 pimentón rojo picadito
  • 1 pimentón verde picadito
  • 200 g de queso mozarella
  • 100 g de queso cheddar o amarillo
  • Sal y pimienta al gusto

Method
 

  1. Hornear las papas por una hora, envueltas en papel aluminio. Cortarlas por la mitad y sacarles el relleno, dejando entera la cáscara. Picar las tocinetas, sofreírlas y apartarlas.
  2. Picar las cebollas, los pimentones y los hongos en cuadritos. Sofreírlos en el aceite de las tocinetas e ir agregando el queso mozarella rallado y el cheddar.
  3. Agregar las tocinetas a la preparación anterior y rellenar las cáscaras de papas. Hornear antes de comer por media hora.