CANASTILLAS DE ESPINACAS A LA CATALANA

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CANASTILLAS DE ESPINACAS A LA CATALANA

Canastillas de espinacas a la catalana. Alimento Base: Espinacas, Cocer las espinacas en agua hirviendo con sal durante 10 minutos. Escurrir muy bien y picar finamente. A continuación, calentar el aceite en una sartén y pasar ligeramente el jamón...
Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo total 30 minutos
Plato Espinacas
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • espinaca congelada 400 gramos
  • jamón serrano 150 gramos
  • pasas de corinto 50 gramos
  • piñón 50 gramos
  • aceite de oliva 4 cucharada
  • sal al gusto
  • pimienta negra molida al gusto
  • tartaleta pequeña, 12 unidades

Elaboración paso a paso
 

  • Cocer las espinacas en agua hirviendo con sal durante 10 minutos.
  • Escurrir muy bien y picar finamente.
  • A continuación, calentar el aceite en una sartén y pasar ligeramente el jamón picado.
  • Añadir las pasas y los piñones, remover con una cuchara de madera e incorporar las espinacas.
  • Salpimentar y mezclar bien, apartándolas rápidamente.
  • Rellenar las tartaletas de masa quebrada, meter en el horno precalentado unos minutos y servir calientes.