FILETE DE CERDO MONTECRISTO

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FILETE DE CERDO MONTECRISTO

Filete de cerdo montecristo. Alimento Base: Cerdo, Sazone el cerdo y déjelo reposar 20 minutos. Mezcle pan rallado, perejil, comino y reserve. Escurra la carne y el sazón póngaselo al huevo, pase la carne por harina, huevo y pan. Dore en el aceite...
Tiempo de preparación 25 min
Tiempo total 25 min
Plato Cerdo
Cocina México
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1/2 Kg de Filete de Cerdo Cortado en Tiras
  • y Aplastado.
  • 1 Huevo Batido.
  • 1/2 Taza de Harina Sazonada.
  • 3/4 Taza de Pan Rallado.
  • 2 Cucharadas de Perejil Picadito.
  • 1/4 Cucharadita de Comino en Polvo.
  • Ingredientes para sazonar:
  • 2 Cucharadas de Aceite de Oliva.
  • 1 Cucharada de Jugo de Limón.
  • 1 Cucharada de Tomillo Fresco.
  • 1/2 Cucharadita de Aji-No-Moto.
  • Sal y Pimienta.
  • Aceite Para Freír.

Elaboración paso a paso
 

  • Sazone el cerdo y déjelo reposar 20 minutos.
  • Mezcle pan rallado, perejil, comino y reserve.
  • Escurra la carne y el sazón póngaselo al huevo, pase la carne por harina, huevo y pan.
  • Dore en el aceite 2 minutos cada lado