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GRAMAJO

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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GRAMAJO

Gramajo. Alimento Base: Patata-Papa, Freír la panceta y la cebolla. Añadirles las arvejas y el jamón. Batir los huevos y agregarle la crema. Echar esta mezcla a la cocción. Colocar las papas en la cocción y espolvorear el perejil. ,
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo Total 15 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Patata-Papa
Cocina: Uruguay
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 300 grs. papas pallie previamente fritas
  • 100 grs. panceta ahumada en lardones
  • 50 grs.cebolla en tiras
  • 100 grs. arvejas hervidas y blanqueadas
  • 100 grs. jamón cocido en tiras
  • 3 huevos batidos
  • 20 cc.crema doble
  • Sal
  • Pimienta recien molida.
  • Perejil picado

Method
 

  1. Freír la panceta y la cebolla. Añadirles las arvejas y el jamón. Batir los huevos y agregarle la crema. Echar esta mezcla a la cocción.
  2. Colocar las papas en la cocción y espolvorear el perejil.