GRAMAJO

Table of Contents

GRAMAJO

Gramajo. Alimento Base: Patata-Papa, Freír la panceta y la cebolla. Añadirles las arvejas y el jamón. Batir los huevos y agregarle la crema. Echar esta mezcla a la cocción. Colocar las papas en la cocción y espolvorear el perejil. ,
Tiempo de preparación 15 min
Tiempo total 15 min
Plato Patata-Papa
Cocina Uruguay
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 300 grs. papas pallie previamente fritas
  • 100 grs. panceta ahumada en lardones
  • 50 grs.cebolla en tiras
  • 100 grs. arvejas hervidas y blanqueadas
  • 100 grs. jamón cocido en tiras
  • 3 huevos batidos
  • 20 cc.crema doble
  • Sal
  • Pimienta recien molida.
  • Perejil picado

Elaboración paso a paso
 

  • Freír la panceta y la cebolla. Añadirles las arvejas y el jamón. Batir los huevos y agregarle la crema. Echar esta mezcla a la cocción.
  • Colocar las papas en la cocción y espolvorear el perejil.