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PASTEL DE QUESO Y MANDARINA

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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PASTEL DE QUESO Y MANDARINA

Pastel de queso y mandarina. Alimento Base: Queso, Mezclar las migajas de galleta, 5 cucharadas de azúcar y la mantequilla suave. Colocar la pasta obtenida en la parte inferior y los laterales de un molde redondo, de manera que quede bien apretado....
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Tiempo de preparación 1 hora 30 minutos
Tiempo Total 1 hora 30 minutos
Raciones: 6 comensales
Plato: Queso
Cocina: Islandia
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 3 taza de migajas de galletas graham
  • 5 cucharadas de azúcar
  • 5 cucharadas de mantequilla
  • 90 g de gelatina con sabor a limón
  • 1 taza de agua hirviendo
  • 500 g de queso crema sin aromatizantes, ablandado a temperatura ambiente
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1 taza de crema batida
  • 1 lata de mandarinas
  • 1/2 taza de jugo de mandarinas
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 2 cucharaditas de gelatina en polvo sin aromatizantes

Method
 

  1. Mezclar las migajas de galleta, 5 cucharadas de azúcar y la mantequilla suave.
  2. Colocar la pasta obtenida en la parte inferior y los laterales de un molde redondo, de manera que quede bien apretado.
  3. Hornear durante 8 minutos a 175 ° C.
  4. Retire y deje enfriar.
  5. Disolver la gelatina de limón en agua hirviendo.
  6. Mezclar el queso crema, 1 / 2 taza de azúcar y esencia de vainilla.
  7. Cuando la gelatina de limón esta medio cuajada, mezclar cuidadosamente con la mezcla de queso, poco a poco.
  8. Incorpore la crema batida y vierta en el molde sobre la base de galletas.
  9. Deje enfriar durante aproximadamente 1 hora.
  10. Escurra las mandarinas, reservando 1 / 2 taza de jugo.
  11. Agregar el jugo de limón.
  12. Calentar el zumo y disolver la gelatina sin sabor en él.
  13. Enfriar, revolviendo ocasionalmente.
  14. Colocar los gajos de mandarina en la parte superior del queso de la tarta.
  15. Suavemente con una cuchara o una brocha, cubra con gelatina de mandarina la parte superior de la tarta.
  16. Enfriar hasta que cuaje.
  17. Retire los lados del molde y servir.