PASTEL DE QUESO Y MANDARINA
Pastel de queso y mandarina. Alimento Base: Queso, Mezclar las migajas de galleta, 5 cucharadas de azúcar y la mantequilla suave. Colocar la pasta obtenida en la parte inferior y los laterales de un molde redondo, de manera que quede bien apretado....
Ingredientes
- 3 taza de migajas de galletas graham
- 5 cucharadas de azúcar
- 5 cucharadas de mantequilla
- 90 g de gelatina con sabor a limón
- 1 taza de agua hirviendo
- 500 g de queso crema sin aromatizantes, ablandado a temperatura ambiente
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1/2 taza de azúcar
- 1 taza de crema batida
- 1 lata de mandarinas
- 1/2 taza de jugo de mandarinas
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 2 cucharaditas de gelatina en polvo sin aromatizantes
Elaboración paso a paso
- Mezclar las migajas de galleta, 5 cucharadas de azúcar y la mantequilla suave.
- Colocar la pasta obtenida en la parte inferior y los laterales de un molde redondo, de manera que quede bien apretado.
- Hornear durante 8 minutos a 175 ° C.
- Retire y deje enfriar.
- Disolver la gelatina de limón en agua hirviendo.
- Mezclar el queso crema, 1 / 2 taza de azúcar y esencia de vainilla.
- Cuando la gelatina de limón esta medio cuajada, mezclar cuidadosamente con la mezcla de queso, poco a poco.
- Incorpore la crema batida y vierta en el molde sobre la base de galletas.
- Deje enfriar durante aproximadamente 1 hora.
- Escurra las mandarinas, reservando 1 / 2 taza de jugo.
- Agregar el jugo de limón.
- Calentar el zumo y disolver la gelatina sin sabor en él.
- Enfriar, revolviendo ocasionalmente.
- Colocar los gajos de mandarina en la parte superior del queso de la tarta.
- Suavemente con una cuchara o una brocha, cubra con gelatina de mandarina la parte superior de la tarta.
- Enfriar hasta que cuaje.
- Retire los lados del molde y servir.
