ENDIVIAS CON CHAMPIÑONES

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ENDIVIAS CON CHAMPIÑONES

Endivias con champiñones. Alimento Base: Endivia, Triturar las alcachofas, las palos de cangrejo, la mahonesa y salpimentar. Limpiar los champiñones y cortárlos en láminas, aliñar con aceite, zumo de limón, y salpimentar. Lavar las endibias...
Tiempo de preparación 15 min
Tiempo total 15 min
Plato Endivia
Raciones 8 comensales

Ingredientes
  

  • 2 endibias
  • 5 champiñones
  • 4 alcachofas en conserva
  • 2 palitos de cangrejo
  • 2 cucharadas de mahonesa
  • 12 nueces peladas
  • Zumo de limón
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta

Elaboración paso a paso
 

  • Triturar las alcachofas, las palos de cangrejo, la mahonesa y salpimentar.
  • Limpiar los champiñones y cortárlos en láminas, aliñar con aceite, zumo de limón, y salpimentar.
  • Lavar las endibias y separarlas en hojas, colocarlas en una bandeja y rellenar con la pasta preparada, echar por encima la los champiñones y trocitos de nuez.