ENSALADA TARRAZÚ

Ingredientes

  • 1 kilo de papas picada en cuadritos
  • 1/2 kilo de zanahoria
  • 1 kilo de pechuga de pollo cocida y desmenuzada
  • 1/2 kilo de vainicas
  • 2 huevos duros picados en cuadritos
  • 1 manzana cortada en cuadritos
  • 1/2 taza de mayonesa
  • 2 cucharaditas de mostaza
  • 1 limón ácido
  • Hojas de lechuga
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación

Cocinar las papas, la zanahoria y las vainicas en agua y sal.

Escurrir y agregar el pollo, los huevos, la manzana, la mayonesa y la mostaza.

Mezclar y agregar la sal, la pimienta y el jugo de limón.

Votos Totales: 464

Presentación

Servir en porciones sobre hojas de lechuga.

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Autor


  • Soy un periodista aficionado a la cocina

Características

  • Alimento base: Papas
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 35 min.
  • Comensales: 6
  • Estacionalidad: Todo el año
  • País: Costa Rica
  • Comunidad: San Marcos de Tarrazù
  • Típica de: Costa Rrica
  • Provincia: Cartago
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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