ALMEJAS AL ESTILO VISTA ALEGRE
Almejas al estilo vista alegre. Alimento Base: Almeja, Lavar las almejas. En un recipiente, rehogar los ajos, la cebolla y el pimiento, añadir las almejas, y rehogar un poquito más. Añadir el pimentón, la harina, el fumé de pescado, la sal,...
Ingredientes
- 1 kg almejas
- 2 ajos
- 1 cebolla
- 1 guindilla
- 1 hoja laurel
- 1 cucharilla de pimentón dulce
- 1 pimiento rojo
- 3 cucharas de tomate
- 2 cucharas de harina
- 1/2 litro fumé Caldo de pescado
- Sal y azafán
Elaboración paso a paso
- Lavar las almejas.
- En un recipiente, rehogar los ajos, la cebolla y el pimiento, añadir las almejas, y rehogar un poquito más.
- Añadir el pimentón, la harina, el fumé de pescado, la sal, el tomate, la guindilla y el azafrán.
- Dejar cocer 2 minutos, decorar con perejil picado, y ¡¡Listas para comer!!.
