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TARTA DE MANZANAS Y RICOTA PARA CELÍACOS

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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TARTA DE MANZANAS Y RICOTA PARA CELÍACOS

Tarta de manzanas y ricota para celíacos. Alimento Base: Manzanas Verdes, Batir las claras a punto de merengue y reservar. Mezclar bien los demás ingredientes y agregar las claras con movimientos envolventes para evitar que se aplaste el batido....
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Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo Total 30 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Manzanas Verdes
Cocina: Alemania
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 0,5 ud. de Jugo de limón
  • 3 uds. de Clara de huevo
  • Ralladura de limón a gusto
  • 1 cdita. de Esencia de vainilla
  • 2 uds. de Manzanas verdes
  • 2 cdas. de Miel de abeja
  • 500 grs. de Ricota

Method
 

  1. Batir las claras a punto de merengue y reservar.
  2. Mezclar bien los demás ingredientes y agregar las claras con movimientos envolventes para evitar que se aplaste el batido. Reservar.
  3. Cortar las manzanas en gajitos y rociar con el jugo de limón.
  4. Colocarlas en el fondo de un molde savarín de 22 cm., apenas enmantecado.
  5. Volcar encima la preparación anterior.
  6. Cubrir el molde con papel manteca mojado en agua.
  7. Hornear 10 minutos a fuego fuerte y 10 minutos a temperatura moderada.
  8. Dejar en el molde hasta que entibie.