BUDÍN DE ESPINACAS Y GAMBAS CON NATA
Budín de espinacas y gambas con nata. Alimento Base: Espinaca, Cocer las espinacas en agua con sal y aceite y reservar. Pelar las gambas y saltearlas con un poco de ajo y mantequilla. Batir los huevos, añadir la nata, salpimentar y añadir las...
Ingredientes
- 500 gr. de espinacas ya cocidas
- 200 gr. de gambas
- 7 huevos
- 200 cc de nata líquida
- Sal
- Pimienta
- Ajo
Elaboración paso a paso
- Cocer las espinacas en agua con sal y aceite y reservar.
- Pelar las gambas y saltearlas con un poco de ajo y mantequilla.
- Batir los huevos, añadir la nata, salpimentar y añadir las gambas y las espinacas picadas finamente.
- Mezclar bien el conjunto.
- Untar un molde de mantequilla y espolvorear con par rallado.
- Verter el conjunto en un molde.
- Introducir en el horno durante unos 45 minutos al baño María.
- Servir frío con mahonesa o salsa tártara.
