BUDÍN DE ESPINACAS Y GAMBAS CON NATA

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BUDÍN DE ESPINACAS Y GAMBAS CON NATA

Budín de espinacas y gambas con nata. Alimento Base: Espinaca, Cocer las espinacas en agua con sal y aceite y reservar. Pelar las gambas y saltearlas con un poco de ajo y mantequilla. Batir los huevos, añadir la nata, salpimentar y añadir las...
Tiempo de preparación 1 h
Tiempo total 1 h
Plato Espinaca
Cocina España
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 500 gr. de espinacas ya cocidas
  • 200 gr. de gambas
  • 7 huevos
  • 200 cc de nata líquida
  • Sal
  • Pimienta
  • Ajo

Elaboración paso a paso
 

  • Cocer las espinacas en agua con sal y aceite y reservar.
  • Pelar las gambas y saltearlas con un poco de ajo y mantequilla.
  • Batir los huevos, añadir la nata, salpimentar y añadir las gambas y las espinacas picadas finamente.
  • Mezclar bien el conjunto.
  • Untar un molde de mantequilla y espolvorear con par rallado.
  • Verter el conjunto en un molde.
  • Introducir en el horno durante unos 45 minutos al baño María.
  • Servir frío con mahonesa o salsa tártara.