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BUDÍN DE ESPINACAS Y GAMBAS CON NATA

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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BUDÍN DE ESPINACAS Y GAMBAS CON NATA

Budín de espinacas y gambas con nata. Alimento Base: Espinaca, Cocer las espinacas en agua con sal y aceite y reservar. Pelar las gambas y saltearlas con un poco de ajo y mantequilla. Batir los huevos, añadir la nata, salpimentar y añadir las...
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Tiempo de preparación 1 hora
Tiempo Total 1 hora
Raciones: 4 comensales
Plato: Espinaca
Cocina: España
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 500 gr. de espinacas ya cocidas
  • 200 gr. de gambas
  • 7 huevos
  • 200 cc de nata líquida
  • Sal
  • Pimienta
  • Ajo

Method
 

  1. Cocer las espinacas en agua con sal y aceite y reservar.
  2. Pelar las gambas y saltearlas con un poco de ajo y mantequilla.
  3. Batir los huevos, añadir la nata, salpimentar y añadir las gambas y las espinacas picadas finamente.
  4. Mezclar bien el conjunto.
  5. Untar un molde de mantequilla y espolvorear con par rallado.
  6. Verter el conjunto en un molde.
  7. Introducir en el horno durante unos 45 minutos al baño María.
  8. Servir frío con mahonesa o salsa tártara.