PASTEL LIGERITO DE QUESO CREMA Y FRUTA
Pastel ligerito de queso crema y fruta. Alimento Base: Queso Cottage, Revuelva la margarina derretida con la galleta y ponga esto en la base de un molde desarmable. Aparte, bata el queso cottage hasta que esté cremoso; agregue a esto el queso crema,...
Ingredientes
- 1/2 taza de galletas Marías molidas
- 4 cucharadas de margarina baja en contenido graso derretida
- 1 taza de queso cottage sin grasa
- 450 gramos de queso crema bajo en grasa
- 3/4 taza azúcar
- 2 cucharadas de harina
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 3 huevos
- 1/4 taza de leche descremada
- Fruta fresca para adornar la que desee
Elaboración paso a paso
- Revuelva la margarina derretida con la galleta y ponga esto en la base de un molde desarmable.
- Aparte, bata el queso cottage hasta que esté cremoso; agregue a esto el queso crema, el azúcar, el harina y la vainilla.
- Bata muy bien e incorpore, uno a uno, los huevos; después, añada la leche descremada y vacíe la mezcla en el molde.
- Ponga el molde sobre una charola (para evitar que se dore demasiado la base del pastel) y métalo a hornear a 200 grados centígrados de 40 ó 45 minutos o hasta que el centro se vea casi cuajado.
- Enfríelo por media hora y terminará de cuajar. Retire con cuidado la parte lateral del molde; adorne con la fruta fresca que se desee, formando un bonito diseño.
