PASTEL LIGERITO DE QUESO CREMA Y FRUTA

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PASTEL LIGERITO DE QUESO CREMA Y FRUTA

Pastel ligerito de queso crema y fruta. Alimento Base: Queso Cottage, Revuelva la margarina derretida con la galleta y ponga esto en la base de un molde desarmable. Aparte, bata el queso cottage hasta que esté cremoso; agregue a esto el queso crema,...
Tiempo de preparación 1 h
Tiempo total 1 h
Plato Queso Cottage
Cocina México
Raciones 6 comensales

Ingredientes
  

  • 1/2 taza de galletas Marías molidas
  • 4 cucharadas de margarina baja en contenido graso derretida
  • 1 taza de queso cottage sin grasa
  • 450 gramos de queso crema bajo en grasa
  • 3/4 taza azúcar
  • 2 cucharadas de harina
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 3 huevos
  • 1/4 taza de leche descremada
  • Fruta fresca para adornar la que desee

Elaboración paso a paso
 

  • Revuelva la margarina derretida con la galleta y ponga esto en la base de un molde desarmable.
  • Aparte, bata el queso cottage hasta que esté cremoso; agregue a esto el queso crema, el azúcar, el harina y la vainilla.
  • Bata muy bien e incorpore, uno a uno, los huevos; después, añada la leche descremada y vacíe la mezcla en el molde.
  • Ponga el molde sobre una charola (para evitar que se dore demasiado la base del pastel) y métalo a hornear a 200 grados centígrados de 40 ó 45 minutos o hasta que el centro se vea casi cuajado.
  • Enfríelo por media hora y terminará de cuajar. Retire con cuidado la parte lateral del molde; adorne con la fruta fresca que se desee, formando un bonito diseño.