CARNITA DE HORMIGA
Carnita de hormiga. Alimento Base: Res, Se corta la carne en tajadas muy delgadas, se frotan, cada una, con sal y pimienta y un poquito de limón y se ponen a asar a la brasa sobre una parrilla. Se sacan y se muelen finamente; se obtiene un picadillo...
Ingredientes
- 2 libras de carne de res
- 1 taza de hogao
- Sal y pimienta al gusto
- Jugo de limón al gusto
Elaboración paso a paso
- Se corta la carne en tajadas muy delgadas, se frotan, cada una, con sal y pimienta y un poquito de limón y se ponen a asar a la brasa sobre una parrilla.
- Se sacan y se muelen finamente; se obtiene un picadillo fino que se mezcla con el hogao, se lleva en una sartén unos minutos al fuego.
- Se revuelve y se sirve bien caliente.
