RECETA DE PASTEL DE PATATAS, ESPINACAS Y QUESO GRATINADO
Receta de pastel de patatas, espinacas y queso gratinado. Alimento Base: Patatas, Precaliente el horno a temperatura media. Coloque las patatas en una cacerola con agua hirviendo y cocine durante 5-6 minutos, asta que estén tiernas, pero no completamente...
Ingredientes
- 2 Patatas grandes peladas y cortadas en rodajas
- 4 huevos batidos
- 2 to mates cortados en rodajas
- 1 cebolleta cortada finamente
- 300 gramos de espinacas cortadas
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta molida
- Queso rallado
Elaboración paso a paso
- Precaliente el horno a temperatura media. Coloque las patatas en una cacerola con agua hirviendo y cocine durante 5-6 minutos, asta que estén tiernas, pero no completamente cocida, luego escurrir y reservar.
- Calentar el aceite en una sartén o cacharro apta para horno. Agregar la espinaca y cocinar durante 3-4 minutos.
- Agregar la patata y revolver bien. Añadir los huevos batidos el cebollino, sal y pimienta molida. Cocinar, revolviendo de vez en cuando, hasta que el huevo empiece a cuajarse.
- Cubrir con el queso, meter al horno y cocinar por 3-4 minutos, hasta que la parte superior del pastel esté dorado.
