RECETA DE PASTEL DE PATATAS, ESPINACAS Y QUESO GRATINADO

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RECETA DE PASTEL DE PATATAS, ESPINACAS Y QUESO GRATINADO

Receta de pastel de patatas, espinacas y queso gratinado. Alimento Base: Patatas, Precaliente el horno a temperatura media. Coloque las patatas en una cacerola con agua hirviendo y cocine durante 5-6 minutos, asta que estén tiernas, pero no completamente...
Tiempo de preparación 25 min
Tiempo total 25 min
Plato Patatas
Cocina España
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 2 Patatas grandes peladas y cortadas en rodajas
  • 4 huevos batidos
  • 2 to mates cortados en rodajas
  • 1 cebolleta cortada finamente
  • 300 gramos de espinacas cortadas
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta molida
  • Queso rallado

Elaboración paso a paso
 

  • Precaliente el horno a temperatura media. Coloque las patatas en una cacerola con agua hirviendo y cocine durante 5-6 minutos, asta que estén tiernas, pero no completamente cocida, luego escurrir y reservar.
  • Calentar el aceite en una sartén o cacharro apta para horno. Agregar la espinaca y cocinar durante 3-4 minutos.
  • Agregar la patata y revolver bien. Añadir los huevos batidos el cebollino, sal y pimienta molida. Cocinar, revolviendo de vez en cuando, hasta que el huevo empiece a cuajarse.
  • Cubrir con el queso, meter al horno y cocinar por 3-4 minutos, hasta que la parte superior del pastel esté dorado.