PERDICES ASADAS
Perdices asadas. Alimento Base: Perdiz, Desplume, limpie y corte las cabezas de las perdices salpimentalas. Envuélvalas en tiras de tocino y después en hojas de parrra. Atraviéselas con brochetas y cocínelas sobre el carbón (o en el horno)...
Ingredientes
- 4 perdices
- Tiras de tocino
- Hojas de parra opcional
- Sal y Pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
- Desplume, limpie y corte las cabezas de las perdices salpimentalas.
- Envuélvalas en tiras de tocino y después en hojas de parrra.
- Atraviéselas con brochetas y cocínelas sobre el carbón (o en el horno) durante una hora o hasta que estén tiernas y doradas.
