TOREJAS DE CETI

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TOREJAS DE CETI

Torejas de ceti. Alimento Base: Cetí, Lave el cetí en un colador grande. Cocine en un caldero mediano por 10 minutos el cetí, echarle un poco de adobo, sofrito y la salsa de tomates con sazonador de color. Mezcle la harina con el agua y haga...
Tiempo de preparación 20 min
Tiempo total 20 min
Plato Cetí
Cocina Puerto Rico
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 2 libras de cetí
  • 1 taza de harina de trigo
  • 1 taza de agua
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de ajo molido
  • 1 cucharadita de pimienta molida o una pizca
  • 1/2 taza salsa de tomates
  • 1 sobre sazonador con color

Elaboración paso a paso
 

  • Lave el cetí en un colador grande.
  • Cocine en un caldero mediano por 10 minutos el cetí, echarle un poco de adobo, sofrito y la salsa de tomates con sazonador de color.
  • Mezcle la harina con el agua y haga una pasta.
  • Añádale a la mezcla la pizca de sal, el ajo y la pimienta, vierta todo y añada el cetí a la mezcla.
  • En un caldero con aceite o manteca bien caliente eche la mezcla en cucharadas grandes a freír formando unas tortitas
  • Sirva calientes y bien tostaditas.