PECHUGAS DE POLLO AL ESTILO COCONUT DE FLORIDA

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PECHUGAS DE POLLO AL ESTILO COCONUT DE FLORIDA

Pechugas de pollo al estilo coconut de florida. Alimento Base: Pollo, Combinamos la clara de huevo con la maicena, la harina, el agua, el aji-no-moto, sal y pimienta. En esta mezcla ponemos los cuadritos de pechuga y los dejamos 10 minutos en la...
Tiempo de preparación 40 minutos
Tiempo total 40 minutos
Plato Pollo
Cocina Estados Unidos
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 4 pechugas deshuesadas y cortadas en cuadritos
  • 1 clara de huevo
  • 2 cdas. de harina
  • 2 cdas. de maicena
  • 2 cdas. de agua
  • aceite para freir
  • 3 cdas. de coco rallado
  • 1 tz de limón
  • 1 tz. de Irde limón
  • 2 cdas. de aceite
  • 2 cdtas. de aji- no-moto
  • sal y pimienta al gusto

Elaboración paso a paso
 

  • Combinamos la clara de huevo con la maicena, la harina, el agua, el aji-no-moto, sal y pimienta.
  • En esta mezcla ponemos los cuadritos de pechuga y los dejamos 10 minutos en la refrigeradora.
  • Luego las refreímos en el aceite hirviendo, cuando ya estén doradas y cocinadas, las sacamos sobre servilletas de papel, y las dejamos a un lado.
  • Por otra parte con 2 cucharadas de aceite doramos ligeramente el coco rallado, le agregamos el resto de los ingredientes, y lo ponemos a cocinar por cinco minutos, para luego agregarles las pechugas fritas, y cocinamos unos 3 minutos más.
  • Lo decoramos con coco rallado.