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CAMARONES SIERPE

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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CAMARONES SIERPE

Camarones sierpe. Alimento Base: Camarones, Pelar los camarones y cocinar las cáscaras en agua hirviendo. Cristalizar la cebolla y los ajos en la margarina y agregar el tomate, el curry, las nueces el caldo de camarón y los hongos. Espesar con...
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Tiempo de preparación 45 minutos
Tiempo Total 45 minutos
Raciones: 6 comensales
Plato: Camarones
Cocina: Costa Rica
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 2 kilos de camarones grandes
  • 2 tazas de crema dulce
  • 2 cebollas finamente picadas
  • 4 dientes de ajos
  • 1 cucharadita de curry
  • 2 cucharaditas de margarina
  • 1 chile dulce finamente picado
  • 6 hongos frescos fileteados
  • 2 cucharaditas de fécula de maíz
  • 1 taza de nueces
  • 1 taza de semillas de marañón
  • 2 huevos batidos a punto de nieve
  • 1 tazas de pan molido
  • Sal y pimienta al gusto

Method
 

  1. Pelar los camarones y cocinar las cáscaras en agua hirviendo.
  2. Cristalizar la cebolla y los ajos en la margarina y agregar el tomate, el curry, las nueces el caldo de camarón y los hongos. Espesar con la fécula de maíz.
  3. Limpiar los camarones y pasarlos por huevo y pan molido para luego dorarlos en aceite hirviendo.