REVOLTIJO DE ATÚN

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REVOLTIJO DE ATÚN

Revoltijo de atún. Alimento Base: Atún, Para el aderezo: en un tazón revuelve la mayonesa con las salsas y el jugo de limón hasta que estén integrados; reserva. Fríe los fideos en aceite, cuando se vean transparentes, retíralos con una espumadera...
Tiempo de preparación 20 min
Tiempo total 20 min
Plato Atún
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 2 latas de atún en agua escurrido
  • 1 taza de ejotes partidos y cocidos
  • 1 lata de elotitos cortados en mitades a lo largo
  • 3 zanahorias rebanadas
  • 3 cebollitas de Cambray fileteadas
  • 200 gramos de fideos de arroz opcional
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite vegetal
  • 1 cuarto de taza de mayonesa
  • 1 cucharada de salsa de soya
  • 1 cuarto cucharada de salsa inglesa
  • 1 cuarto cucharada de jugo de limón

Elaboración paso a paso
 

  • Para el aderezo: en un tazón revuelve la mayonesa con las salsas y el jugo de limón hasta que estén integrados; reserva. Fríe los fideos en aceite, cuando se vean transparentes, retíralos con una espumadera y reserva. En una fuente de servir revuelve el atún, los elotitos, las zanahorias, las cebollitas, sal y pimienta. Sirve el revoltijo de atún sobre una cama de fideos y baña las porciones con el aderezo ( o ponlo sobre la mesa para que cada comensal se sirva a su gusto).