ENSALADA TEMPLADA DE QUESO RONCAL
Ensalada templada de queso roncal. Alimento Base: Queso, Mezclar todos los tipos de lechuga con la patata cortada muy fina y frita (tipo cerilla). Seguidamente, aliñarlas al gusto de aceite, vinagre y sal. Cortar la cebolla muy fina en aros y los...
Ingredientes
- escarola lolo,trevis
- hoja de roble
- lechuga normal
- cebolla
- calabacín
- vinagre de cabernet sauvignon
- patata
- aceite y sal
- queso roncal
- almendra tostada laminada
Elaboración paso a paso
- Mezclar todos los tipos de lechuga con la patata cortada muy fina y frita (tipo cerilla). Seguidamente, aliñarlas al gusto de aceite, vinagre y sal.
- Cortar la cebolla muy fina en aros y los calabacines en láminas finas. Pasarlo por un poco de harina y freir.
- Colocar los aros de cebolla y las ruedas de calabacín encima de la lechuga junto con unas láminas de queso Roncal y decorar con unas almendras tostadas laminadas.
