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ENSALADA TEMPLADA DE QUESO RONCAL

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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ENSALADA TEMPLADA DE QUESO RONCAL

Ensalada templada de queso roncal. Alimento Base: Queso, Mezclar todos los tipos de lechuga con la patata cortada muy fina y frita (tipo cerilla). Seguidamente, aliñarlas al gusto de aceite, vinagre y sal. Cortar la cebolla muy fina en aros y los...
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Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo Total 30 minutos
Raciones: 1 comensales
Plato: Queso
Cocina: Navarra
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • escarola lolo,trevis
  • hoja de roble
  • lechuga normal
  • cebolla
  • calabacín
  • vinagre de cabernet sauvignon
  • patata
  • aceite y sal
  • queso roncal
  • almendra tostada laminada

Method
 

  1. Mezclar todos los tipos de lechuga con la patata cortada muy fina y frita (tipo cerilla). Seguidamente, aliñarlas al gusto de aceite, vinagre y sal.
  2. Cortar la cebolla muy fina en aros y los calabacines en láminas finas. Pasarlo por un poco de harina y freir.
  3. Colocar los aros de cebolla y las ruedas de calabacín encima de la lechuga junto con unas láminas de queso Roncal y decorar con unas almendras tostadas laminadas.