ESPINACAS AL AJILLO
Espinacas al ajillo. Alimento Base: Espinaca, Caliente el aceite en un wok o en una sartén honda precalentada, eche el ajo, la salsa de habichuelas y el tomate, y saltéelos 1 minuto. Incorpore las espinacas, la salsa de guindilla y el zumo de...
Ingredientes
- 6 cucharadas de aceite vegetal
- 6 dientes de ajo machacados
- 2 cucharadas de salsa de habichuelas negras
- 3 to mates picados gruesos
- 900 g de espinacas sin los tallos más duros y troceadas
- 1 cucharadita de salsa de guindilla o al gusto
- 2 cucharadas de zumo de limón recién exprimido
- Sal y pimienta
Elaboración paso a paso
- Caliente el aceite en un wok o en una sartén honda precalentada, eche el ajo, la salsa de habichuelas y el tomate, y saltéelos 1 minuto.
- Incorpore las espinacas, la salsa de guindilla y el zumo de limón, y remueva bien.
- Déjelo cocer 3 minutos, removiendo con frecuencia, o hasta que las espinacas empiecen a estar tiernas.
- Salpimiéntelas, retírelas del fuego y sírvalas enseguida.
