COCHINILLO AHILLONES

Table of Contents

COCHINILLO AHILLONES

Cochinillo ahillones. Alimento Base: Cerdo, Se reboza el guarrito. La noche anterior se macera en el adobo compuesto por el ajo, la sal, el pimentón rojo dulce y el agua. Cuando se vaya a consumir se sacan las presas de este adobo, sacándole un...
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo total 15 minutos
Plato Cerdo
Cocina Ahillones
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • Carne de cochinito
  • Ajo
  • Agua
  • Sal
  • Pimentón Rojo Dulce
  • Aceite de oliva

Elaboración paso a paso
 

  • Se reboza el guarrito.
  • La noche anterior se macera en el adobo compuesto por el ajo, la sal, el pimentón rojo dulce y el agua.
  • Cuando se vaya a consumir se sacan las presas de este adobo, sacándole un poco el caldo, (escurriendo).
  • Se pone el aceite a calentar a alta temperatura y se añaden la carne troceada hasta que esté dorada.
  • Se puede acompañar con patatas fritas o pequeños trozos de patatas.