MELOCOTÓN CON CAVIAR
Melocotón con caviar. Alimento Base: Melocotón, Se escurren bien los melocotones en almíbar, se dejan reposar. Preparar una mezcla para rellenar los huecos de los melocotones, con el atún escurrido en un bol y se le añade la mayonesa casera...
Ingredientes
- 1 kg. de melocotón en almíbar
- 1 huevo
- 1 pizcade sal
- 300 gr. de atún en aceite
- 180 cc. de aceite
- 25 gr. de caviar
- 15 cc. de vinagre
Elaboración paso a paso
- Se escurren bien los melocotones en almíbar, se dejan reposar.
- Preparar una mezcla para rellenar los huecos de los melocotones, con el atún escurrido en un bol y se le añade la mayonesa casera que se realiza con el huevo, el aceite, la sal y el vinagre en la batidora, se combinan bien y se mezcla hasta obtener una masa.
- Se rellena los huecos de los melocotones y se acaba poniendo una cucharadita de caviar negro en cada melocotón, se meten en la nevera.
- Servir frío.
