FILETES RUSOS

FILETES RUSOS

Filetes rusos. Alimento Base: Ternera-Vacuno, Machacar el ajo y perejil en un mortero, añadir el huevo y remover bien. Poner en un recipiente profundo la carne picada, sal, el pan mojado en medio vaso de leche, mezclar todo, incorporar el huevo...

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Tiempo de preparación 35

Tiempo Total 35

Raciones: 4 comensales

Plato: Ternera-Vacuno

Cocina: España

Ingredients Method

Ingredientes

· 600 g de carne picada de ternera
· Miga de pan
· Un chorro de leche
· 1 diente de ajo
· Perejil picado
· Sal
· 1 huevo
· Pan rallado

Method

Machacar el ajo y perejil en un mortero, añadir el huevo y remover bien.
Poner en un recipiente profundo la carne picada, sal, el pan mojado en medio vaso de leche, mezclar todo, incorporar el huevo y remover. Espolvorear un poco de pan rallado.
Formar bolas de carne y aplastarlas sobre un plato con pan rallado, dando así forma a los filetes.
Freír en una sartén con bastante aceite. Escurrir sobre papel absorbente y servir.