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FILETES RUSOS

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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FILETES RUSOS

Filetes rusos. Alimento Base: Ternera-Vacuno, Machacar el ajo y perejil en un mortero, añadir el huevo y remover bien. Poner en un recipiente profundo la carne picada, sal, el pan mojado en medio vaso de leche, mezclar todo, incorporar el huevo...
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Tiempo de preparación 35 minutos
Tiempo Total 35 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Ternera-Vacuno
Cocina: España
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • · 600 g de carne picada de ternera
  • · Miga de pan
  • · Un chorro de leche
  • · 1 diente de ajo
  • · Perejil picado
  • · Sal
  • · 1 huevo
  • · Pan rallado

Method
 

  1. Machacar el ajo y perejil en un mortero, añadir el huevo y remover bien.
  2. Poner en un recipiente profundo la carne picada, sal, el pan mojado en medio vaso de leche, mezclar todo, incorporar el huevo y remover. Espolvorear un poco de pan rallado.
  3. Formar bolas de carne y aplastarlas sobre un plato con pan rallado, dando así forma a los filetes.
  4. Freír en una sartén con bastante aceite. Escurrir sobre papel absorbente y servir.