PASTEL DE BOLLOS CON ARÁNDANOS

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PASTEL DE BOLLOS CON ARÁNDANOS

Pastel de bollos con arándanos. Alimento Base: Arándanos, Precalentar el horno a unos 175ºC (350ºF). Colocar los croissant o bollos troceados en un molde. Cubrir con los arándanos. Batir el queso crema, el azúcar, los huevos y la vainilla...
Tiempo de preparación 50 min
Tiempo total 50 min
Plato Arándanos
Cocina España
Raciones 10 comensales

Ingredientes
  

  • 3 grandes croissants grandes o bollos
  • 1 taza de arándanos frescos o congelados
  • 200 gr. de queso crema
  • 2/3 de taza de azúcar
  • 2 huevos
  • 1 taza de leche
  • 1 cucharadita de vainilla

Elaboración paso a paso
 

  • Precalentar el horno a unos 175ºC (350ºF).
  • Colocar los croissant o bollos troceados en un molde. Cubrir con los arándanos.
  • Batir el queso crema, el azúcar, los huevos y la vainilla con una batidora eléctrica hasta que estén bien mezclados. Añadir poco a poco la leche, batiendo bien después de cada adición. Verter uniformemente por encima. Dejar reposar 20 minutos.
  • Hornear durante 35 a 40 minutos o hasta que esté cocido el centro y que dorado por arriba.
  • Dejar templar. Espolvorear con azúcar en polvo.