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PASTEL DE BOLLOS CON ARÁNDANOS

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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PASTEL DE BOLLOS CON ARÁNDANOS

Pastel de bollos con arándanos. Alimento Base: Arándanos, Precalentar el horno a unos 175ºC (350ºF). Colocar los croissant o bollos troceados en un molde. Cubrir con los arándanos. Batir el queso crema, el azúcar, los huevos y la vainilla...
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Tiempo de preparación 50 minutos
Tiempo Total 50 minutos
Raciones: 10 comensales
Plato: Arándanos
Cocina: España
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 3 grandes croissants grandes o bollos
  • 1 taza de arándanos frescos o congelados
  • 200 gr. de queso crema
  • 2/3 de taza de azúcar
  • 2 huevos
  • 1 taza de leche
  • 1 cucharadita de vainilla

Method
 

  1. Precalentar el horno a unos 175ºC (350ºF).
  2. Colocar los croissant o bollos troceados en un molde. Cubrir con los arándanos.
  3. Batir el queso crema, el azúcar, los huevos y la vainilla con una batidora eléctrica hasta que estén bien mezclados. Añadir poco a poco la leche, batiendo bien después de cada adición. Verter uniformemente por encima. Dejar reposar 20 minutos.
  4. Hornear durante 35 a 40 minutos o hasta que esté cocido el centro y que dorado por arriba.
  5. Dejar templar. Espolvorear con azúcar en polvo.