FILETES DE LENGUADO EN LECHE DE COCO Y LIMONES AL MICROONDAS

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FILETES DE LENGUADO EN LECHE DE COCO Y LIMONES AL MICROONDAS

Filetes de lenguado en leche de coco y limones al microondas. Alimento Base: Lenguado, Salpimentar los trozos de pescado y ponerle el jugo de los dos limones por encima (utilizar pimienta blanca para el pescado). En una bandeja de microondas poner...
Tiempo de preparación 20 min
Tiempo total 20 min
Plato Lenguado
Cocina Venezuela
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 6 trozos de filetes de lenguado
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 3 cda. de aceite vegetal
  • 2 tzs. de leche de coco
  • 4 to mates maduros
  • 2 limones

Elaboración paso a paso
 

  • Salpimentar los trozos de pescado y ponerle el jugo de los dos limones por encima (utilizar pimienta blanca para el pescado).
  • En una bandeja de microondas poner el aceite a calentar por 2 minutos a Potencia 100%.
  • Picar la cebolla muy chiquita y proceder con el ajo de igual manera.
  • Añadirle a la bandeja por 3 minutos a Potencia 100%.
  • Pelar los tomates y picar lo más chiquito posible.
  • Añadirle los tomates y la leche de coco.
  • Disponer el pescado lo mejor posible dentro de la cabeza de la bandeja y ponerlo en el microondas por 3 minutos a Potencia 60%.
  • Comprobar la cocción, que dependerá del grueso del filete.
  • Si no estuviera cocido continuar la cocción en periodos de 2 minutos a Potencia 60%.
  • El pescado debe estar cocido, pero no seco y debe servirse jugoso