CARNE CON COMINO -KAMMUNIYA

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CARNE CON COMINO -KAMMUNIYA

Carne con comino -kammuniya. Alimento Base: Ternera, Rehogar la cebolla hasta que tenga color dorado, incorporar la carne y mover hasta que se absorba todo el agua. Añadir ajo y mover hasta que tenga color dorado, Agregar el agua y las especias...
Tiempo de preparación 1 h
Tiempo total 1 h
Plato Ternera
Cocina Egipto
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1/2 kg carne de ternera troceada
  • 1 cebolla rallada
  • 5 dientes de ajo machacados
  • 2 cucharadas grandes de aceite
  • 1 vaso de agua
  • 1 cucharada de comino molido
  • Sal
  • Pimienta y especias

Elaboración paso a paso
 

  • Rehogar la cebolla hasta que tenga color dorado, incorporar la carne y mover hasta que se absorba todo el agua. Añadir ajo y mover hasta que tenga color dorado, Agregar el agua y las especias y tapar.
  • Vigilar de vez en cuando, si la carne necesita agua se le añade un poco hasta que esté tierna.