HORNAZOS DE PEGALAJAR
Hornazos de pegalajar. Alimento Base: Harina, En un recipiente se pone el agua la sal y se le va echando la harina, hasta que se haga una masa. Una vez hecha la masa tenemos que echarle aceite, raspadura de limón, pasas y matalauva, para cada kilo...
Ingredientes
- Matalauva
- Pasas
- Agua
- Harina
- Sal
- Aceite de oliva virgen extra
- Raspadura de limón
- Azúcar
- Almendras
- Nueces.
Elaboración paso a paso
- En un recipiente se pone el agua la sal y se le va echando la harina, hasta que se haga una masa.
- Una vez hecha la masa tenemos que echarle aceite, raspadura de limón, pasas y matalauva, para cada kilo de masa medio kilo aceite.
- Y volver a amasar hasta que el aceite sea chupado por la masa.
- Después cogemos una bolita de masa y la aplastamos hasta parecer una torta.
- A continuación le ponemos el huevo en el medio de la masa, con un poquito de masa hacemos una pequeña cruz y se la ponemos encima del huevo.
- Añadimos las almendras, las nueves y azúcar por encima de la masa.
- Después lo introducimos en el horno y se deja un tiempo de cocción hasta el gusto.
