REVUELTO CAIMANCITEÑO DE LA SRA. OFELIA

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REVUELTO CAIMANCITEÑO DE LA SRA. OFELIA

Revuelto caimanciteño de la sra. ofelia. Alimento Base: Huevos, Lavar bien los zapallitos y cortarlos en octavos. Dorar en una sartén la cebolla picada fina y los morrones con el aceite. Agregar la zanahoria rallada y los zapallitos. Cuando estos...
Tiempo de preparación 15 min
Tiempo total 15 min
Plato Huevos
Cocina Argentina
Raciones 2 comensales

Ingredientes
  

  • 5 zapallitos de tronco
  • 2 cebollas medianas
  • 1 zanahoria grande
  • Morrón rojo
  • 2 huevos
  • Sal
  • Ajo
  • Perejil
  • Orégano
  • Pimienta
  • 4 cucharadas de aceite.

Elaboración paso a paso
 

  • Lavar bien los zapallitos y cortarlos en octavos.
  • Dorar en una sartén la cebolla picada fina y los morrones con el aceite.
  • Agregar la zanahoria rallada y los zapallitos.
  • Cuando estos estén tiernos procedemos a escurrir el jugo sobrante.
  • Condimentamos a gusto con sal ajo, perejil, orégano, pimienta, etc.
  • Colocamos nuevamente sobre el fuego y le incorporamos los huevos batidos, cocinamos hasta que el huevo este cocido.