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REVUELTO CAIMANCITEÑO DE LA SRA. OFELIA

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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REVUELTO CAIMANCITEÑO DE LA SRA. OFELIA

Revuelto caimanciteño de la sra. ofelia. Alimento Base: Huevos, Lavar bien los zapallitos y cortarlos en octavos. Dorar en una sartén la cebolla picada fina y los morrones con el aceite. Agregar la zanahoria rallada y los zapallitos. Cuando estos...
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo Total 15 minutos
Raciones: 2 comensales
Plato: Huevos
Cocina: Argentina
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 5 zapallitos de tronco
  • 2 cebollas medianas
  • 1 zanahoria grande
  • Morrón rojo
  • 2 huevos
  • Sal
  • Ajo
  • Perejil
  • Orégano
  • Pimienta
  • 4 cucharadas de aceite.

Method
 

  1. Lavar bien los zapallitos y cortarlos en octavos.
  2. Dorar en una sartén la cebolla picada fina y los morrones con el aceite.
  3. Agregar la zanahoria rallada y los zapallitos.
  4. Cuando estos estén tiernos procedemos a escurrir el jugo sobrante.
  5. Condimentamos a gusto con sal ajo, perejil, orégano, pimienta, etc.
  6. Colocamos nuevamente sobre el fuego y le incorporamos los huevos batidos, cocinamos hasta que el huevo este cocido.