RISSOTO DEL DIABLO

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RISSOTO DEL DIABLO

Rissoto del diablo. Alimento Base: Arroz, Picar la cebolla, pimiento, aji y ajo; hacer un sofrito; luego agregamos el vino y reducimos. Cortar en cubos las remolachas y agregar a la preparación en el siguiente paso el arroz y le vamos agregando...
Tiempo de preparación 35 minutos
Tiempo total 35 minutos
Plato Arroz
Raciones 8 comensales

Ingredientes
  

  • 300 g de arroz doble carolina
  • 2 cebollas
  • 1 pimiento
  • 1 calapeño
  • ajo a gusto
  • oliva 1 cda
  • 100 g de remolachas
  • una tasa de vino blanca seco
  • perejil fresco
  • 600 cc fondo de verduras
  • sal y pimienta a gusto

Elaboración paso a paso
 

  • Picar la cebolla, pimiento, aji y ajo; hacer un sofrito; luego agregamos el vino y reducimos. Cortar en cubos las remolachas y agregar a la preparación en el siguiente paso el arroz y le vamos agregando el fondo de verduras a medida que se necesite. Al finalizar integramos el perejil fresco.