TORTILLA DE ARROZ Y PIMIENTOS

Ingredientes

  • Arroz integral hervido
  • Pimiento verde
  • Pimiento rojo
  • Cebolla
  • Harina de garbanzo y agua
  • Sal y pimienta molida

Preparación

Sofreir la cebolla y los pimientos a tiras, con un poco de sal.

Añadir el arroz y dar un par de vueltas para que tome sabor.

Echar un poco de pimienta molida (o cualquier otra especie que nos guste).

Hacer la mezcla de harina de garbanzo y agua, hasta que aparente huevo batido.

Echar el arroz, mezclar bien y echar en una sartén antiadherente con un poco de aceite para hacer la tortilla.

Hacer hasta que dore por ambos lados.

Se puede acompañar con una salsa de tomate y un poco de ensalada.

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Características

  • Alimento base: Arroz
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 20 min.
  • Comensales: 4
  • Estacionalidad: Todo el Año
  • País: España
  • Comunidad: Región de Murcia
  • Típica de: Jumilla
  • Provincia: Murcia
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: Si
  • Vegetariana: Si

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