ARROZ A LA MILANESA CON CHAMPIÑON

Ingredientes

  • 1 litro agua
  • 13 hebra azafrán
  • 500 gramos arroz
  • 250 gramos champiñón
  • 250 gramos tomates
  • 50 gramos cebolla
  • 75 gramos queso rallado
  • 75 gramos mantequilla
  • 1 limón

Preparación

En una cazuela se pone la cebolla para que se dore un poco, con mantequilla, se agrega el tomate pelado y troceado.

Se le añade el arroz y el agua y se deja cocer.

Se añade el champiñón con azafrán y una pizca de sal.

Cuando el arroz está blando se le añade el queso se remueve muy bien.

Antes de servirlo se rocía con un poco de zumo de limón.

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Características

  • Alimento base: Arroz
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 40 min.
  • Comensales: 4
  • Estacionalidad: Todo el año
  • País: Italia
  • Comunidad: Lombardía
  • Típica de: Italia
  • Provincia: Milán
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: Si
  • Vegetariana: Si

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