RISSOTO DEL DIABLO

Ingredientes

  • 300 g de arroz doble carolina
  • 2 cebollas
  • 1 pimiento
  • 1 calapeño
  • ajo a gusto
  • oliva 1 cda
  • 100 g de remolachas
  • una tasa de vino blanca seco
  • perejil fresco
  • 600 cc fondo de verduras
  • sal y pimienta a gusto

Preparación

Picar la cebolla, pimiento, aji y ajo; hacer un sofrito; luego agregamos el vino y reducimos. Cortar en cubos las remolachas y agregar a la preparación en el siguiente paso el arroz y le vamos agregando el fondo de verduras a medida que se necesite. Al finalizar integramos el perejil fresco.

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Características

  • Alimento base: Arroz
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 35 min.
  • Comensales: 8
  • Estacionalidad:
  • País: España
  • Comunidad:
  • Típica de:
  • Provincia:
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: Si
  • Vegetariana: Si

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