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BERENJENAS AL ESTILO DE KALAMARIÁ DE LA SRA. CLARISSA

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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BERENJENAS AL ESTILO DE KALAMARIÁ DE LA SRA. CLARISSA

Berenjenas al estilo de kalamariá de la sra. clarissa. Alimento Base: Berenjenas, Picar las cebollas y se sofreír con la carne picada, la sal, pimienta, albahaca y pimentón, agregando luego un poco de agua para hacer jugosa la salsa. Por otra...
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Tiempo de preparación 35 minutos
Tiempo Total 35 minutos
Raciones: 1 comensales
Plato: Berenjenas
Cocina: Grecia
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • Sal a gusto
  • 2 Berenjenas
  • Albahaca a gusto
  • Pimienta a gusto
  • 1 Cebolla
  • Queso rallado cant.nec.
  • Salsa bechamel cant.nec.
  • 150 grs. Carne picada
  • Pimentón a gusto
  • Queso en feta cant.nec.

Method
 

  1. Picar las cebollas y se sofreír con la carne picada, la sal, pimienta, albahaca y pimentón, agregando luego un poco de agua para hacer jugosa la salsa.
  2. Por otra parte, se corta las berenjenas finas y se fríen o hierven, según preferencia.
  3. Son más sabrosas fritas en muy poco aceite.
  4. Cuando estén cocidas, se colocan en un recipiente para ir al horno alternando con fetas de queso para fundir y la mezcla de la carne picada.
  5. O sea: berenjenas, queso, carne, berenjenas, etc, y se termina con el queso.
  6. Se prepara una bechamel y se vierte por encima.
  7. Se cubre con queso rallado.
  8. Va al horno hasta que se caliente, se derrite el queso y queda la superficie dorada.