BUEY BORGOÑÓN

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BUEY BORGOÑÓN

Buey borgoñón. Alimento Base: Carne de Buey, Precalentar 7 minutos la bandeja de dorar al máximo del microondas. Agregar 2 cucharadas de aceite y calentar 1 minuto. Añadir la carne y cocinar 5 minutos, moviendo un par de veces. Extraer la carne...
Tiempo de preparación 30 min
Tiempo total 30 min
Plato Carne de Buey
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • carne de buey 750 gramos
  • cebollita francesa 12 unidades
  • bacon 100 gramos
  • tomate frito 30 gramos
  • ajo 2 unidades
  • caldo 1/2 taza
  • vino tinto 1/2 taza
  • aceite 5 cucharadas
  • hierbas aromáticas al gusto
  • sal al gusto
  • pimienta molida al gusto

Elaboración paso a paso
 

  • Precalentar 7 minutos la bandeja de dorar al máximo del microondas.
  • Agregar 2 cucharadas de aceite y calentar 1 minuto.
  • Añadir la carne y cocinar 5 minutos, moviendo un par de veces.
  • Extraer la carne y añadir el resto del aceite, el bacon troceado y las cebollitas peladas;
  • Cocinar 5 minutos.
  • Agregar la carne y el resto de los ingredientes.
  • Mezclar todo con una cuchara de madera, tapar y conectar 15-20 minutos.
  • Servir bien caliente con pan frito y acompañado con pasta u otra guarnición al gusto.