CAPIROTADA CON PLÁTANO MACHO
Capirotada con plátano macho. Alimento Base: Piloncillo, Hervir el agua con el piloncillo y la canela hasta obtener un jarabe ligeramente espeso. Freír o tostar el pan en rebanadas. Escurrir y secar con una servilleta. Acomodar en un molde y verter...
Ingredientes
- 4 tazas de agua
- 2 piezas de piloncillo triturado
- 1 raja de canela
- 4 bolillos rebanados
- 1 plátano macho grande frito
- 1/2 taza de pasas
- 1/2 taza de cacahuates o nueces tostadas
- 1 taza de queso cotija desmoronado
- 2 tazas de helado de vainilla
Elaboración paso a paso
- Hervir el agua con el piloncillo y la canela hasta obtener un jarabe ligeramente espeso.
- Freír o tostar el pan en rebanadas.
- Escurrir y secar con una servilleta.
- Acomodar en un molde y verter la miel de piloncillo.
- Agregar el plátano, las pasas, los cacahuates y el queso, en capas, hasta terminar con los ingredientes.
- Hornear hasta que la miel seque completamente.
- Acompañar con helado.
