CAPIROTADA CON PLÁTANO MACHO

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CAPIROTADA CON PLÁTANO MACHO

Capirotada con plátano macho. Alimento Base: Piloncillo, Hervir el agua con el piloncillo y la canela hasta obtener un jarabe ligeramente espeso. Freír o tostar el pan en rebanadas. Escurrir y secar con una servilleta. Acomodar en un molde y verter...
Tiempo de preparación 45 min
Tiempo total 45 min
Plato Piloncillo
Cocina México
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 4 tazas de agua
  • 2 piezas de piloncillo triturado
  • 1 raja de canela
  • 4 bolillos rebanados
  • 1 plátano macho grande frito
  • 1/2 taza de pasas
  • 1/2 taza de cacahuates o nueces tostadas
  • 1 taza de queso cotija desmoronado
  • 2 tazas de helado de vainilla

Elaboración paso a paso
 

  • Hervir el agua con el piloncillo y la canela hasta obtener un jarabe ligeramente espeso.
  • Freír o tostar el pan en rebanadas.
  • Escurrir y secar con una servilleta.
  • Acomodar en un molde y verter la miel de piloncillo.
  • Agregar el plátano, las pasas, los cacahuates y el queso, en capas, hasta terminar con los ingredientes.
  • Hornear hasta que la miel seque completamente.
  • Acompañar con helado.