FIDEOS CON GAMBAS AL AJILLO

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FIDEOS CON GAMBAS AL AJILLO

Fideos con gambas al ajillo. Alimento Base: Fideo, Cocer los fideos según las indicaciones que aparecen en el paquete, escurrirlos en agua fría. Reservar. En una sartén poner el aceite y freír los ajos laminados con la guindilla, sin que se...
Tiempo de preparación 25 minutos
Tiempo Total 25 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Fideo
Cocina: Cádiz

Ingredientes
  

  • 100 grs. de fideos gordos
  • 100 grs. de gambas
  • Caldo de pescado fumet
  • Azafrán
  • 1 dl. de aceite de oliva virgen extra de la Sierra de Cádiz

Method
 

  1. Cocer los fideos según las indicaciones que aparecen en el paquete, escurrirlos en agua fría. Reservar.
  2. En una sartén poner el aceite y freír los ajos laminados con la guindilla, sin que se quemen.
  3. Añadir las gambas y dejar sofreír tres minutos.
  4. En el caldo de pescado poner los fideos , añadir el azafrán y escurrir.
  5. En un plato trinchero colocar los fideos y verter por encima las gambas al ajillo.
  6. Servir bien caliente.