ENDIBIAS CON ESPÁRRAGOS AL QUESO

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ENDIBIAS CON ESPÁRRAGOS AL QUESO

Endibias con espárragos al queso. Alimento Base: Endibia, Separa las endibias en hojas y corta la parte dura de los esparragos. Hierve los esparragos durante 3 minutos y escurrelos. Calienta la crema de leche,añade el queso troceado y remueve...
Tiempo de preparación 20 min
Tiempo total 20 min
Plato Endibia
Cocina España
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 2 endibias
  • 1 vaso de crema de leche
  • 1 manojo de esparragos verdes
  • 50 g de nueces peladas y troceadas
  • 50 g de queso Roquefort

Elaboración paso a paso
 

  • Separa las endibias en hojas y corta la parte dura de los esparragos.
  • Hierve los esparragos durante 3 minutos y escurrelos.
  • Calienta la crema de leche,añade el queso troceado y remueve hasta que se funda.
  • Pon las endibias,los esparragos y las nueces en una fuente,vierte la salsa y sirve.