POLLO CON ALMENDRAS ARISCALEÑO
Pollo con almendras ariscaleño. Alimento Base: Pollo, Se van a majar en el mortero un refrito, bien refrito, de almendras, ajos, cebolla, y asaduritas de pollo picadas. Este majado pasará a una cazuela donde se están rehogando los trozos de pollo...
Ingredientes
- Almendras.
- Ajos.
- Cebolla.
- Asaduras de pollo.
- Pollo.
- Laurel.
- Perejil.
- Vino blanco.
Elaboración paso a paso
- Se van a majar en el mortero un refrito, bien refrito, de almendras, ajos, cebolla, y asaduritas de pollo picadas.
- Este majado pasará a una cazuela donde se están rehogando los trozos de pollo con laurel, perejil y vino blanco.
- Para verterlo debe esperarse a que esté algo dorado.
- Se cuece todo junto hasta comprobar que está todo tierno.
