SARDINAS DE ROSAS
Sardinas de rosas. Alimento Base: Sardina, Limpiar las sardinas quitando la espina, de forma que queden divididas en dos filetes. Colocar los filetes en una fuente llana, unas al lado de otras, con la parte de la piel hacia abajo. Se echan los ingredientes...
Ingredientes
- 24 sardinas
- Vinagre
- Aceite de oliva
- 1 cebolla picada
- 4 ramitas de perejil picado
- Unos trocitos de guindilla -
- Sal al gusto
- Pimienta recién molida
Elaboración paso a paso
- Limpiar las sardinas quitando la espina, de forma que queden divididas en dos filetes.
- Colocar los filetes en una fuente llana, unas al lado de otras, con la parte de la piel hacia abajo.
- Se echan los ingredientes sobre las sardinas, dejándolas en maceración durante 24 horas, en el frigorífico.
