EMPANADA DE BOTILLO
Empanada de botillo. Alimento Base: Botillo, Para la masa mezclar los ingredientes y trabajarlos hasta que quede una masa fina. Con el rodillo estiramos la mitad y forramos un molde para empanadas que hemos untado con un poco de aceite. En un bol...
Ingredientes
- Masa:
- 1 Kg de harina
- 1 vaso de agua
- 1/2 vaso de aceite de oliva
- 1/2 vaso de vino balnco sal
- Relleno:
- 2 botillos deshuesados
- 200 gr de panceta
- 2 Kg de acelgas
- 3 patatas.
Elaboración paso a paso
- Para la masa mezclar los ingredientes y trabajarlos hasta que quede una masa fina.
- Con el rodillo estiramos la mitad y forramos un molde para empanadas que hemos untado con un poco de aceite.
- En un bol mezclamos las acelgas picadas, el botillo, la panceta y las patatas en crudo.
- Echamos la mezlca en el molde y cubrimos con otra capa de masa. Rociar con aceite y hornear a 200 grados durante una hora y media.
- Dejar reposar.
